Monográficos
Discovery posibilita y promueve la realización de otras actividades, que sin ser sus especialidades, tienen bastante concordancia con su misión y con los valores que promueve la empresa.
Para su diseño y ejecución, Discovery contacta con especialistas en diferentes materias y trabaja de manera colaborativa. Algunos de los ejemplos de estas colaboraciones son las jornadas micológicas, las jornadas y/o cursos de fotografía y los talleres gastronómicos.
Siempre tenemos ganas de colaborar con nuevas personas y profesionales, elaborando propuestas diferentes que se ajusten a nuestros deseos y/o a la demanda de la clientela.
Las actividades programadas se pueden ver en nuestra agenda.
Micología
Es interesante reconocer nuestros recursos micológicos y la diversidad de setas que encontramos en nuestro entorno, así como en los diferentes tipos de bosques, conocer sus principales funciones como seres vivos y diferenciar entre las setas más peligrosas y las principales comestibles.
Durante esta jornada, pretendemos iniciarnos en el conocimiento de los hongos y setas de ecosistemas tan diferentes como el pinar, el alcornocal o el encinar; conoceremos sus principales funciones y formas de vida; aprenderemos a utilizar herramientas para su identificación y también buenas prácticas y consejos para la recolección.
Jornadas fotográficas
Actividad para inmortalizar de manera distinta los paisajes de nuestro entorno, conociendo a su vez espacios naturales y etnográficos de la Sierra gaditana y sus alrededores.
Con las diferentes jornadas fotográficas iremos conociendo lugares emblemáticos de nuestro entorno como la Sierra de Grazalema, la Sierra de las Nieves, el Valle del Genal, y fotografiando rincones ocultos y secretos escondidos. Con parte de la documentación generada se realizará una exposición en las instalaciones de Discovery.
Durante esta jornada, pretendemos iniciarnos en el conocimiento de los hongos y setas de ecosistemas tan diferentes como el pinar, el alcornocal o el encinar; conoceremos sus principales funciones y formas de vida; aprenderemos a utilizar herramientas para su identificación y también buenas prácticas y consejos para la recolección.
Talleres gastronómicos
Actividad para inmortalizar de manera distinta los paisajes de nuestro entorno, conociendo a su vez espacios naturales y etnográficos de la Sierra gaditana y sus alrededores.
Entendemos la gastronomía como el conjunto de conocimientos relacionados con los ingredientes, recetas, técnicas culinarias y componentes culturales alrededor de la comida.
Algodonales, es una tierra de olivos, un cultivo del olivar de montaña que genera la principal fuente económica local, una economía distribuida a través de los pequeños agricultores que pertenecen a la cooperativa Nuestra Señora del Rosario. Además, el aliño del olivo de mesa es tarea habitual de muchos lugareños. Pero Algodonales también es intercambio cultural, lugar de tránsito, visita y permanencia de personas de diferentes nacionalidades, nuev@s Algodonaleñ@s con los que habría que compartir otras miradas culinarias.
Discovery propone que sus instalaciones sean un punto de unión entre la cultura del comer, el aprendizaje gastronómico y el placer de comer en colectivo. De esta manera plantea el primer domingo de cada mes, talleres culinarios con diversos gastrónomos, ingredientes, técnicas y culturas.
